MAGDALENAS CON CHOCOLATE Y NUECES

INGREDIENTES

4 Huevos

3 vasos de harina

2  Vasos de azúcar
1 Vaso de aceite

1 Yogurt griego

Chocolate puro (Especial repostería)

Nueces peladas

PREPARACIÓN

Separamos las claras de las yemas y llevamos las claras a punto de nieve. Echamos la harina, el azúcar, el aceite, la levadura y el yogurt y removemos bien. Por último añadimos las claras de huevo a punto de nieve. Cortamos chocolate negro en daditos y lo rebozamos con harina y lo añadimos a la masa. Añadimos las nueces, rebozadas también en harina. Metemos la masa al horno, durante 20 minutos a una temperatura de 180º.

Pasado el tiempo estimado, pinchamos con un palillo y si éste sale sin trozos de masa, ¡nuestras magdalenas estarán listo!

Sugerencia: también se pude hacer un bizcocho, siguiendo esta misma receta. 

Muffins de Toblerone.

Aunque hayan pasado las fiestas se permite un poco de gula con estos muffins de toblerone que son un vicio
Ingredientes :
- 200g de harina
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 yoghurt
- 100g de mantequilla salada
- azúcar vainilla o extracto de vainilla
- 1 bolsita de levadura química
- 2 barras de toblerone
- moldes para muffins (los mios son de silicona, muy fáciles de usar. Tambien he usado moldes para canelés de Burdeos)
Calentar el horno a 180°.
Primero se mezclan los alimentos líquidos : se baten los huevos con los azucares hasta obtención de una masa clara y espumosa. Se le añade el yoghurt y la mantequilla fundida.
Se mezclan la harina y la levadura y se añaden despacito a la masa anterior. En fin se trocea el toblerone y se mezcla con la masa.
Con una cuchara grande se reparte la masa en los moldes de muffins y se ponen en el horno unos 20minutos.