1 k de tomates
1 diente de ajo
1 rebanada de pan duro
Sal,
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de pimentón
1 cucharada de vinagre de Jerez
½ vaso
de agua helada
½ vaso de aceite de oliva
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes, excepto el
aceite, en el vaso de la batidora y mezclar muy fino. Añadir el aceite poco a
poco y seguir batiendo. Tiene que quedar una textura cremosa.
Servir muy frío
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