INGREDIENTES
½ k de acelgas
100 gr de gambas peladas
Queso parmesano rallado
Sal, pimienta
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Lavar las acelgas corarlas en
trozos grandes. Poner un vaso de agua en una cacerola y cuando comience a
hervir añadir la sal y las acelgas. Cocer a fuego alto 5 minutos.
Calentar un chorrito de aceite
en una sartén, añadir las gambas, saltear y salpimentar.
Poner las acelgas en una fuente
de horno, cubrir con las gambas y el
queso rallado.
Gratinar y servir inmediatamente
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